Cómo cultivar cerezas (paso a paso)

Realmente no hay nada mejor que una cereza jugosa recién recolectada de su propio cerezo. Aprenda a cultivar un cerezo para una sabrosa cosecha de verano.

¿Listo para hacer fantásticos pasteles de cereza? Entonces, ¿qué será, dulce o agrio? Las cerezas dulces son las mejores para comer frescas y las variedades agrias hacen las mejores tartas y conservas, así que tú decides. Afortunadamente, las pautas sobre cómo cultivar cerezas, dulces o ácidas, son las mismas, y ambos tipos crecen en las Zonas 5-9, aunque muchas cerezas ácidas pueden llevar el frío a la Zona 4.

Variedades de cerezo

Obtener fruta de todas esas flores en un cerezo es uno de los desafíos del cultivo de cerezas. Algunos cerezos no pueden polinizarse por sí mismos, por lo que es posible que necesite dos variedades diferentes en el área para obtener fruta. Debido a que no siempre se puede confiar en el cerezo de un vecino para la polinización cruzada, si desea cerezas dulces, es más fácil seleccionar variedades que se autopolinicen. ‘Lapins’ y ‘Tehranivee’ son cerezas dulces autofértiles; ‘Rainier’ necesita otra variedad que florezca al mismo tiempo para dar buenos frutos. Las cerezas ácidas son casi todas autofértiles, así que no se preocupe por elegir solo un tipo o buscar el polinizador más cercano posible. Sea cual sea el tipo que desee, antes de realizar una compra, asegúrese de verificar la variedad que desea cultivar para ver si necesita otro árbol para polinizar y qué variedades son buenas candidatas a polinizar.

Cómo cultivar cerezas en el lugar correcto

Elija un lugar soleado para su cerezo (al menos 6 horas de sol directo al día). Las cerezas crecen bien en casi cualquier tipo de suelo, pero evite los lugares donde el suelo permanece empapado durante períodos prolongados. Esparcir una capa de mantillo sobre la tierra alrededor de su cerezo ayudará a que crezca mejor y ayudará a prevenir daños causados ​​por las cortadoras de césped o las cortadoras de hilo.

Árboles de cerezo de portainjerto enano

Probablemente, el acontecimiento más emocionante en la historia reciente del cultivo de la cereza es la introducción del patrón enano. A diferencia de muchos arbustos y plantas perennes, los árboles frutales a menudo se injertan en las raíces o portainjertos de otra planta. Una característica interesante de los árboles frutales es que el patrón controla el tamaño de un árbol. Entonces, si injerta un ‘Rainier’ en tres patrones diferentes, los árboles resultantes crecerán a tres alturas diferentes. Otros portainjertos le darán a la variedad de cerezo una mejor resistencia a enfermedades u otras características.

Afortunadamente, los portainjertos enanos significan que no hay más árboles más altos que su casa que son cosechados por los pájaros mucho antes de que usted pueda llegar allí. El portainjerto de Gisela, por ejemplo, mantiene las cerezas dulces a solo unos 10 pies de altura en lugar de los 40 pies más normales. A 10 pies, puede cubrir fácilmente el árbol con redes para pájaros para proteger su cultivo.

Cultivar un cerezo a partir de portainjertos es el método preferido porque puede llevar 10 años o más obtener los primeros frutos de un cerezo cultivado a partir de semillas. Y tampoco se recomienda plantar un hueso de una cereza comprada en una tienda de comestibles o en un mercado de agricultores porque esas cerezas tienden a ser variedades híbridas. Si planta un hueso de un híbrido, no se convertirá en el mismo tipo de cerezo, al igual que los niños no son réplicas exactas de sus padres. Además, debido a que los cerezos se injertan, uno que se críe de un hoyo se convertirá en un árbol de tamaño completo que probablemente no tenga una buena resistencia a las enfermedades.

Consejos para cultivar cerezas orgánicamente

Las cerezas, lamentablemente, no están totalmente libres de enfermedades. Las cerezas dulces, especialmente, son susceptibles a una enfermedad llamada podredumbre parda. Para ayudar a prevenirlo, proporcione una buena circulación de aire; Podar para dejar espacio entre las ramas hará eso. Además, sea escrupuloso en la limpieza de flores, frutas y hojas que puedan verse afectadas. No deje hojas o frutos viejos en el suelo. Los resultados de la pudrición marrón no son agradables: las flores se vuelven marrones y se ven empapadas; la fruta se momifica. Definitivamente es algo para evitar.

El azufre es un método orgánico para el control de la pudrición parda. Debe rociar cuatro veces: cuando los botones florales son rosados, cuando las flores están abiertas, cuando los pétalos caen y una vez más unos 14 días después de eso.

Cómo podar las cerezas

Afortunadamente, podar las cerezas es relativamente sencillo: hágalo en el invierno después de que el árbol haya estado en el suelo durante un año. Siga un régimen de poda que fomente el crecimiento de las ramas en forma horizontal y deje espacio entre ellas. El servicio de Extensión del Noroeste del Pacífico recomienda podar anualmente para eliminar las ramas débiles y caídas (que de todos modos suelen producir cerezas pequeñas). Deshacerse de estas ramas todos los años ayudará a fomentar un buen flujo de aire y reducir las enfermedades.

También desea asegurarse de que la luz penetre en el centro del dosel, por lo que en la parte superior del árbol se adelgazan los nuevos brotes en una sola rama.

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