Cómo cultivar uvas en su patio trasero

No es necesario vivir en un viñedo en California para cultivar sus propias uvas para hacer mermeladas y vino. ¡O tal vez solo quieras metértelos en la boca como bocadillo! Aprenda a plantar y cosechar uvas jugosas en su propio jardín siguiendo estas instrucciones.

Descubra cómo cultivar uvas y disfrutará del increíble placer de coger una uva fresca de la vid y llevarla a la boca. Cuando muerdes una uva que está caliente por el sol y llena de jugo, te enganchará a cultivar uvas por tu cuenta.

Cuando pensamos en cultivar uvas, soñamos con uvas de mesa verdes o moradas (de esas que se comen frescas), mermeladas y jaleas, pasas, o quizás una buena uva de vino, por si quieres hacer tu propio Cabernet.

Saber cómo cultivar uvas con éxito significa seleccionar la variedad adecuada para su región. Las uvas crecerán en casi cualquier parte del país (zonas 5-9), pero debe elegir una que se adapte a sus condiciones locales de calor de verano y frío de invierno. Su oficina de extensión local puede sugerirle una variedad específica, ya sea de mesa o de vino.

Las uvas necesitan pleno sol todo el día sin importar la región en la que viva, y un suelo bien drenado que esté libre de malezas y pasto; no quiere competir por el agua y los nutrientes. Piense en todas esas imágenes que ha visto de los viñedos italianos en las laderas, eso es lo que busca.

Plantar uvas

Plante uvas a principios de la primavera, cuando encontrará variedades de raíz desnuda disponibles. Mientras planta, corte la raíz existente a 6 pulgadas; esto alentará que las raíces alimentadoras crezcan cerca del tronco. El sistema de raíces de una vid puede crecer profundamente, por lo que es mejor un suelo bien cultivado. Probablemente también necesitará podar un poco en el momento de la siembra. Pode todos excepto un tallo, y luego busque los brotes en el tallo; corte el tallo a solo dos yemas. Estás en camino.

Alimentando uvas

Los primeros dos o tres años, cada primavera temprana, aplique un fertilizante nitrogenado. Es posible que no tenga que hacer esto a medida que maduran las vides; todo depende de tu observación. ¿Las vides se ven vigorosas y saludables? Quizás no necesite ningún fertilizante.

Poda de uvas

Aprenda a cultivar uvas colocadas en un enrejado vertical o en un cenador elevado. Puede decidir qué método se adapta mejor a su jardín, pero asegúrese de tener los soportes en su lugar antes de plantar las enredaderas. En un enrejado vertical, las ramas del crecimiento del año anterior se seleccionan para crecer a lo largo de los alambres del enrejado o cerca. Los brotes a lo largo de los tallos florecerán y darán frutos. Al igual que una cerca, el enrejado puede tener dos o tres niveles, y el vástago central se deja crecer hasta el siguiente nivel.

Si desea ver sus uvas colgando desde arriba, puede entrenar las vides de esa manera, aún acortando las ramas y seleccionando solo unas pocas para asegurarlas al cenador de metal o madera.

La técnica de cómo cultivar las uvas más productivas son las buenas prácticas de poda. La poda de uvas y las técnicas de preparación pueden parecer complicadas, pero no es necesario. Cada temporada de inactividad, mantenga algunos tallos que crecieron el año pasado y entrénelos en los cables o enrejados. Probablemente tendrá que acortarlos para que se adapten a su espacio. Pode todo lo demás. Es impactante ver cuánto cortarás, pero tus uvas crecerán mejor debido a eso. Verá brotes en el crecimiento restante; cada uno de esos brotes producirá varios brotes de los que crecen hojas y flores.

Las vides pueden producir uvas en exceso. Este no es un caso de demasiado de algo bueno, porque la sobreproducción conduce a una fruta de mala calidad. Evítelo reduciendo los racimos de flores que se ven deformes y cortando los racimos de frutas que se desarrollen mal.

No se apresure a cosechar; las uvas no mejorarán su sabor después de la recolección, así que pruebe una uva o dos de vez en cuando hasta que estén maduras. ¡Entonces ponte manos a la obra!

 

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